Cina, Giappone e Corea consumano la metà di tutto il pesce consumato mondialmente

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Cinque paesi (Cina, Giappone, le due Coree e la Mongolia), consumano quasi la metà di tutto il pesce consumato globalmente (per l’esattezza il 47%) e sono inoltre i paesi che hanno maggiormente contribuito  all’aumento dei consumi mondiali di pesce, con una quota pari al 45% dell’incremento annuo dei consumi globali di pesce e frutti (ovvero 16 milioni di tonnellate), registrato tra il 2000 ed il 2009.

I paesi dell’Asia Meridionale e del Sud-Est asiatico, con una quota pari al 22% del consumo globale di pesce e frutti di mare, tra il 2000 ed il 2009 hanno visto incrementare il proprio consumo annuo di pesce e frutti di mare del 52% (ovvero per un importo pari a 13 milioni di tonnellate). Anche se pesano solamente il 5% dei consumi globali di pesce e frutti di mare, i paesi dell’Africa Sub-Sahariana sono quelli che hanno visto maggiormente incrementare il consumo annuo di pesce e frutti di mare nei primi nove anni del nuovo millennio, registrando un aumento del +54% (principalmente dovuto al forte aumento demografico registratosi in questa regione).

Anche in questo caso, le tre regioni più ricche hanno visto accrescere di una modesta percentuale (+3%) il proprio consumo annuo di pesce e frutti di mare dal 2000 al 2009.

Nel consumo mondiale di pesce e frutti di mare, quelli provenienti da allevamenti sono in aumento, ed hanno visto incrementare la propria quota sul totale dall’8% del 2000 all’11% del 2009. Pesci e frutti di mare allevati provengono prevalentemente dai paesi asiatici (il 71% dall’Asia Orientale ed il 25% dall’Asia Meridionale e dal Sud-Est asiatico).

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